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Soufflé au Grand-Marnier

Soufflé au Grand-Marnier

Ingrédients: Pour la créme patissiere : - 1 litre de lait Pour la meringue :-300gr de blanc d'oeuf -100 gr de farine - sucre glace -200 gr de sucre Pour les moules à soufflé: -beurre pomade -4 jaune d'oeuf -cassonade -1 gousse de vanille -Grand marnier...

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Knepfle gratinée

Knepfle gratinée

Les knepfle sont les frères des gnocchi italiens . dans certaines régions d'Alsace , on les appelle aussi " les oeufs à la juive " . Ingrédients : 800g de pommes de terre 2 cuillerées à soupe de farine 2 jaunes d'oeufs 1 blanc de poireau haché 1 cuillerée...

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Tartelette aux pomme à ma façon

Tartelette aux pomme à ma façon

Ingrédients : 1 pâte brisée 2 pommes 2 cuill à soupe de miel 1 petites compotes cannelle Préparation: Avec un emporte pièce ronds prélevé plusieurs ronds de pâte. Couper en quartiers les pommes épépiner et éplucher. Trempez les quartiers dans du miel...

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Petits pains levés aux micro onde

Petits pains levés aux micro onde

Ingrédients : 300g de farine (par exemple 200g de farine complète et 100g de farine blanche) 1pincée de sel 1cc de sucre 1cs de levure de bière en paillette (facultatif) 1sachet de levure de boulanger (7g) 200ml d’eau Préparation : Mélanger tous les ingrédients...

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Petits pots de crème au chocolat

Petits pots de crème au chocolat

Ingrédients: 500 ml de lait demi-écrémé 100 ml de crème liquide 25g de cacao non sucré 25g de chocolat en poudre (chez moi c'est Nesquik !) 25g de maizena 40g de sucre en poudre Préparation: Et bien c'est simple, dans une casserole, faire chauffer le...

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LE VRAI PAIN NAAN

LE VRAI PAIN NAAN

Ingrédients :(Pour 6 personnes ) 300 g de farine 1 yaourt nature 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 1 morceau de sucre 1 cuillère à soupe d'huile un peu d'eau tiède (éventuellement qqs graines de cumin ou du curry en poudre) Préparation : Dans...

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Merci à tous et à toutes

Merci à tous et à toutes

Salut tout le monde, Vous n'allez pas en croire vos yeux ,grâces à vous et votre soutient un grand magazine culinaire nous à remarquer et à fait un article sur nous . Tout sa ne serais jamais arriver sans la gentillesse du rédacteur du magazine Culinaire...

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Blanquette de veau à la paul bocuse

Blanquette de veau à la paul bocuse

pour Noël le cadeau de ma mère a été certainement celui que j ai le plus apprécié c' était un dîner chez un maître de la gastronomie française Paul Bocuse . je m attendais vraiment pas a le voir et pourtant il était là , je ne m' attendais pas non plus...

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Yakitories Saumon

Yakitories Saumon

500g de pavé de saumon frais sans la peau 2 c. à soupe de sauce de poisson (type nuoc man) 3 c. à soupe de jus de citron vert 3 c. à soupe de sauce soja 2 c. à café de sucre roux Coupez le saumon en petits cubes d'environ 1 cm de coté. Mélangez bien le...

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