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Poulet au citron à la Paul Bocuse

Poulet au citron à la Paul Bocuse

1poulet de 1,5 kg 3citron jaune 2 cubes de bouillon de poule 1,5 litres d'eau 250 g de creme épaisse 1 cuiellere a café de sel Liaison 35 g de beurre 35 g de farine couper le poulet en 8 morceaux. laver les citrons et en couper 2 en rondelles épaisse...

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Tartellette exotique

Tartellette exotique

un dessert exotique provenant de guadeloupe (difficultés aucune ) 1 petite boite d'ananas en tranches 1 rouleau de pates brisée 40 g sucre vanillé 20 g de beurre 4c a soupe de crème liquide 3c a soupe noix de coco rapée 1)préchauffer le four a th.6/7...

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Trio de verrine

Trio de verrine

pour la verinnes guacuamole saumon et perle du japon -26,5 g de perle du japon (tapioca) -2 avocat -1 citron -1 cuiellere a café de piment haché ou de tabasco -1oignons -5 tranche de saumon fumé pour la verrines tarama de cabillau surimi et perle du japon...

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Velouté de carotte tomate et oignons

Velouté de carotte tomate et oignons

(aucundifficultés) Ingrédients -10 a 20 carrottes -2 tomates -1 oignons -paprika -quatre vache qui rit -poivre du moulin Préparation 1)faire cuire comme une soupe les carottes les tomates et l'oignons et soupoudrer de paprika aisi que de poivre dans l'eau...

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Caille flambé au cognac

Caille flambé au cognac

Ingrédients : (recette facile) -4 belles cailles -100 g de poitrine fumée -250 g de champignons de paris -20 cl verre de vin blanc sec -20 cl de cognac -1 c. à soupe d'huile d'olive -20 g de beurre -2 brins de thym -1 feuille de laurier -quelques baies...

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Crumble d'été pomme fruit rouge

Crumble d'été pomme fruit rouge

Ingrédient: (difficultés simple) -6 pomme golden -225 g de fruit rouge -75 g de sucre semoule -120 g de sucre roux -60g de beurre doux -1 jus de citron Pate a crumble 100g de farine 100g de sucre roux en poudre 100g de poudre d'amande 120g de beurre 1c.a...

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Pan de Pascua

Pan de Pascua

Ingrédient: (recette chilienne facile) -1 kg de farine - 1 tasse et demie de sucre (ou miel, encore meilleur !) - 3-4 cuillères à café de levure - 4 oeufs - 125 grammes de beurre - Cannelle - Raisins - Noix - Fruits confis -1 cuil a soupe de rhum Préparation...

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Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

italia (difficultes : cuisinier) 400 gramme de riz rond 50 gramme de cèpes séchées 1 échalotte émincés 150 gramme d'oignons émincés 10 cl de vin blanc sec 100 gramme de parmesan pour le bouillon 1 carotte 1 oignons queu de persil 1 branche de céléri 1poireau...

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