Chili con carne

Publié le par Les 2 chefs

la recette par excellence du Méxique                                                                    (difficultés commis)

2 cuiellere a soupe d'huile d'olive
2gousse d'ail
750 g de steack de beouf haché
1 gros oignons
boite de tomates pellé concasé
1 boite d'haricot rouge 465gramme environ
1/2 c a café de cumin
1/2 c a café d'origan
1/2 c a café de chili

1)faire chauffer l'ail et l'huile. y verser la viande haché, dorer
2)ajoutez l'oignons émincés et les tomates pelée concassé porter a ébulition, couvrir et laissez mijoter pour que le liquide diminue de moitié. ajouter les haricots rouge égouter
3)au dernier moment soupoudrer d'origan de cumin et de chili

server dés que possible avec de la téquilla ou de la bière allemande ou australienne

Publié dans Plat principal

Commenter cet article

chefdidier 18/12/2008 21:36

Salut les 2 chefs,
Je découvre, et inscrit un petit commentaire avec tout d'abord mes félicitations, et tous mes encouragements. Continuez ainsi, c'est très chouette!Mais je m'autorise une suggestion : avec le chili con carne,pourquoi pas une bière mexicaine (Corona,Sol, Dos Equis,...). Encore bravo, et à bientôt.
Gastronomiquement
Chefdidier

Les 2 chefs 19/12/2008 07:46


possible mais pas assez douce que celle d'australie ou pas assez puissante par rapport a une bière allemande

les2chefs