cocktail de crevette piquante

Publié le par Les 2 chefs


pour 6 personne

350 grammes de crevettes decortiqués et crues
1 gousse d'ail haché
1 piment rouge épépinées et hachées
5 cuil a soupe d'huile d'olive
2 tomates grappes
1 cuil a soupe de jus de citron
1 cuil a café de miel
1 cuill a soupe de coriandre en bille
1 avocat mur
1 poigné de roquette
sel et poivre

1) tamponner les crevettes avec du papier absorbant. Melanger les avec l'ail et le piments. dans une poele a feu vif faites frire les crevette dans une cuil a soupe d'huile d'olivependant 2 a 3 minutes sans cesser de remuer jusqu'a ce quelle prennent une couleur rosé. metter les dans un saladier et au frigo pendant 8 heures au max

2)couper les tomates en quartiers et épépiner  les . hacher les et metter les dans un saladier avec le jus de citron le miel et le reste de l'huile. la coriandre saler et poivrer . metter ce mélange 8 h au frigo

3)hacher quelques feuilles de laitue et decouper la chaire de l'avocats en carré. presenter comme sur la photo en repartissant l'avocat la roquette les crevette et la tomates

et bon appétit

Publié dans Entrée

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Mama 03/03/2010 21:52


Très jolies ces petites verrines ! Bravo à vous deux, à 14 ans c'est pas donné à tout le monde d'aimer et de savoir cuisiner. A bientôt, bonne soirée.


Les 2 chefs 04/11/2010 18:01



Merci pour ce commentaire :)



Coquelikosafrane 16/06/2009 18:56

Ca a l'air pas mal du tout !! Bonne soirée à tous .

Les 2 chefs 16/06/2009 18:59


merci ( si vous le desirer vous pouver vous inscrir a la newsletters des 2 chefs)


laurenceel 13/06/2009 18:16

tous mes ingrédients préférés sont présents dans ta verrine!

Les 2 chefs 14/06/2009 18:30


merci (n'oublier pas de vous inscrir a la newsletters des 2 chefs)


oum+mouncif+rayan 09/06/2009 09:24

je peux prendre une verrine???
apetissant!!!!!!

Les 2 chefs 10/06/2009 14:30


biensure (si vous le désirer vous pouver vous inscrir a la newsletters des 2 chefs)


chefdidier 02/06/2009 18:13

Les crevettes que j'adore, le piment atténué par la douceur de l'avocat et du miel, voila une recette qui va me plaire!
@+
chefdidier

Les 2 chefs 02/06/2009 19:04



mer ci beaucoup pour vos commentaires chef!!!!!!