une nouvelle sauce

Publié le par Les 2 chefs





pour 4 personne il nous faut :

5 cl de vinaigre de vin rouge ou balsamique
1 bouillon de poule
1 verre d'eau
1cuil a café d'huile de tournesole

1)dans une petite casserole faire reduire le vinaigre jusqu'a ce que le liquide equivaut a 3 cuil a café de liquide puis laisser reposer 15 minutes

2)dans une autre casserole diluer le bouillons poule dans le verre d'eau puis faites le chauffer

3)ajouter maintenant l'huile de tournesole avec la reduction de vinaigre rouge , puis ajouter ce liquide au bouillons poule et vous obtiendrer une sauce qui se marie particulierement avec un magret de canard et je vous souhaites a tous un bonne appetit

c'était une recette inédites des deux chefs





Publié dans Entrée

Commenter cet article

amour+de+cuisine 25/04/2009 18:01

huuuuuuum ca doit etre un vrai delice, bravo ma chere

Les 2 chefs 25/04/2009 18:03


mon chere