Crème de mangue chocolaté

Publié le par Les 2 chefs


Pour 4 personnes 
 
:  
  5 jaunes d'œuf

  100 g de sucre

  50 cl de crème fleurette

  235 gr Mangue
  Cacao en poudre
                                                              Préparation

 

1     Pour environ 4 ramequins à crème brûlée individuels, fouettez 5 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux.

 

2  Rajoutez la mangue en dés

 

3     Ajoutez progressivement 50 cl de crème fleurette et mélangez énergiquement au fouet et mixez progressivement 

 

4     Versez la crème dans les ramequins et passez-les au four préchauffé à 100°C pendant environ 1 heure.

Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour que la crème soit bien figée.

5
   Saupoudrez de cacao en poudre 

 

 

Publié dans Dessert

Commenter cet article

sana 28/06/2009 12:57

Mmmm!!!! cette crème a l'air délicieuse.

Les 2 chefs 01/07/2009 19:14



merci beaucoup pour ce commentaires qui nous touche profondément ( si vous le désirer vous pouver vous inscrir a la newsletters des 2 chefs)



Blomma 24/06/2009 14:21

Oh là là que de jolies recettes, ce qui me plaît c'est leur originalité. Je crois que je vais bien en essayer quelques unes et je reviendrais donner des nouvelles.

Les 2 chefs 27/06/2009 21:17


merci


doudine 21/06/2009 14:01

Salut, créez un lien est très facile :
clicker sur configurer, puis sur mise en page,
viendra alors la présentation de ton blogs, click sur liens, va sur le petit marteau,une fenêtre s'ouvrira sur configuration : lien, clicker sur ajouter lien
une fenêtre s'ouvrira sur un nouveau lien entré le nom du blog choisis : croque en bouches et puis l'adresse du blog : http://croquenbouches.over-blog.com/ j'espère t'avoir aidez

A+ Doudine

Les 2 chefs 21/06/2009 18:30


Merci c'est fait ton blog est maintenant dans nos liens


doudine 21/06/2009 10:33

peux-tu faire un lien avec moi et je le ferais avec toi, merci

A+ Doudine

Les 2 chefs 21/06/2009 11:29


d'accord je ne sais pas comment crée un lien


Biscottine 20/06/2009 18:57

Je serai curieuse d'y goûter!

Les 2 chefs 20/06/2009 19:28


merci (si vous le désirer vous pouver vous inscrir a la newsletters des 2 chefs )