Petits pains levés aux micro onde

Publié le par Les 2 chefs

Pain-micro-onde-.JPG
Ingrédients :

300g de farine (par exemple 200g de farine complète et 100g de farine blanche)
1pincée de sel
1cc de sucre
1cs de levure de bière en paillette (facultatif)
1sachet de levure de boulanger (7g)
200ml d’eau

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients secs, ajouter l’eau, pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus aux mains (3-4min). Placer la pâte dans un récipient allant au four à micro-ondes. Sur le plateau du micro-onde, poser 4 baguettes de bois pour surélever un peu le plat.
Chauffer 50sec à 160W, puis laisser reposer 10min sans ouvrir. Ensuite, former des petits pains de la forme souhaitée et les remettre dans le plat. Faire de nouveau chauffer 50sec à 160W et relaisser lever 10min sans ouvrir le micro-onde.
Si vous aimez les petites graines: humidifier un peu le dessus des petits pains et mettre des graines de pavot dessus.
Les cuire 12min sur une plaque recouverte de papier sulfurisé au four traditionnel préchauffé à 220°C.

Et voilà mes petits pains tout frais prêts en 40min chrono!

Publié dans Entrée

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helene 27/05/2012 18:03

alors là !! du jamais vu une levée au MO
bravo biz helene

cat 12/02/2011 10:52


très original !


jeanne 16/11/2010 20:26


bonjour,
si j'ai bien comprit, il suffit juste de faire chauffer 2 fois à 50 s au micro onde et 12min aufour ?
merci


Les 2 chefs 19/11/2010 15:34



Oui tout à fait


Bonne fin de journée ;)


Les2chefs



Oly 07/11/2010 18:13


Au micro-ondes quelle bonne idée !!!


Les 2 chefs 10/11/2010 18:25



Merci :)



TitAnick 22/04/2010 18:17


Ils sont bien beaux!
;-)
TitANick


Les 2 chefs 04/11/2010 17:59



Merci :)