CAESAR SALADE

                                                                                                                                 (difficultés cuisinier)
Voici la caesar salade une recette dont les américain rafolles car elle est légère et rafraichissante.

Ingrédient

 

-salade verte

-3 tranches de pain de mie

-3 gousse d'ail

-1/2 tasse d'huile d'olive

-1 oeuf

-10 anchois

-4 cuillerées a soupe de vin

-100 g de parmesan

-3 brins de ciboulettes ciselées


1)Nettoyer la salade et coupez la en fines lanière

2)Supprimez la croute des tranches de pain,coupez les en dés petit

3)Pelez les gousse d'ail . emincer les finement,  mettez les dans l'huile et faites trempez le pain dedans

4) L'oeuf cru dans un saladier, remuer

5)Ecraser les anchois a l'aide d'une fourchette , ajoutez a l'oeuf puis rajoutez le vinaigre, le pain et son huile soupoudrez de parmesan puis la ciboulettes cisselé