TARTE AU POMME à ma façon

                                                                                                                                (difficultés plongeur)
Simple à faire et rapide

 

Ingrédient:

-4 ou 5 pomme( selon leur taille)

-une pate brissé

-de la compote poire pomme

-de la cannelle


Pour la pate brissé


-250 grammme de farine

-100 gramme de beurre

-1/2 cullère a café de sel fin

-1/2 verre d'eau environ

1 ou 2 cuillère a soupe de sucre en poudre ( facultatif)

 

Pate brisée:

 

1) Mettez la farine dans un saladier. faites un puits au centre,

2) Ajoutez le sel et le sucre si vous voulez le sucre mélangez

3) Ajoutez le reste et formez une pate souple. ne la pétrisser pas et laissa la reposer 30 minutes au frais

4) Mettez la boule sur une face fariné,

5) Platissé la avec la paume de la main,

6) Pour lui donner de la cohésion (exercer une force)

7) Farinez le rouleau.

8) Etalez bien la pâte.

9) Mettez la dans un moule et piquer la pate avec une fourchette


               Tarte au pomme :


1) Epluchez vos pomme

2) Tartinez sur votre pate brisée une bonne couche de compote poire pomme

3)Coupez vos pomme en lamelle  presque indentique disposez les dans le moule pour que l'on ne voit plus la compote

4) Soupoudrez votre tarte  de cannelle a votre gout

5) Enfournez votre tarte et surveillé sa cuisson


Manger la chaude avec deux boules de glace saveur pistache ou vanille.