Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

18 articles avec entree

salade de riz sauvage a la mangue

salade de riz sauvage a la mangue

voici une recette de l'atelier culinaires de saint etienne (échanges delicieux) pour 4 personne 200g de riz sauvage 1 tomates bien mure 1 mangue bien mure 1 petit oignon 1 bouquet de basilic 2pincées d'anis étoilé en poudre 5cl d'huile d'olive 1 cl de...

Lire la suite

Salade fraicheur des îles

Salade fraicheur des îles

Ingrédients : - 4 carottes - 1 pomelos - quelques crevettes - 1laitues Préparation : Rappez les carottes Enlevez la pulpe du pomelos Lavez la salade,essorez la Mélanger le tout avec les crevettes Conseil du chef : Je vous conseil pour la vinaigrete du...

Lire la suite

Trio de verrine

Trio de verrine

pour la verinnes guacuamole saumon et perle du japon -26,5 g de perle du japon (tapioca) -2 avocat -1 citron -1 cuiellere a café de piment haché ou de tabasco -1oignons -5 tranche de saumon fumé pour la verrines tarama de cabillau surimi et perle du japon...

Lire la suite

Gaspacho

Gaspacho

le plus populaire des plats espagnoles (commis de cuisine) 2 belle tomates 1 petit comcombre 1 oignons émincés 3/4 l de jus de tomates 1 jus de citron 3 cuilléree d'huile d'olive 1 gousse d'ail écrasé 1 pincé de sucre 1 cuillérée de purée de basilic 4...

Lire la suite

Bruschetta

Bruschetta

recette Italienne qui se mange surtout l'été (difficultés petit cuisinier) pour la bruschetta il nous faut: -4 tomates bien ferme -8 tranche de pain de campagne -1bouquet de basilic -8 cuiellère a soupe d'huile d'olive -sel 1) mettez les tranches de pain...

Lire la suite

Caesar Salade

Caesar Salade

(difficultés cuisinier) Voici la caesar salade une recette dont les américain rafolles car elle est légère et rafraichissante. Ingrédient -salade verte -3 tranches de pain de mie -3 gousse d'ail -1/2 tasse d'huile d'olive -1 oeuf -10 anchois -4 cuillerées...

Lire la suite

<< < 1 2