Tartiflette
Ingrédients :
- 4 pomme de terre
- 300 gramme reblochon sans la croute coupé en tranche
- 200 gramme de lardons fumés
- huile d'olive pour la cuisson
- 2 oignons coupé en deux et finement émincés
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- sel et poivre du moulin
Préparation :
1-Préchauffer le four à 190°C (th.6-7).
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée,pendant 5 minutes.
Egoutter-les bien.
Faites revenir les lardons avec un peu d'huile d'olive dans une poêle, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et
croustillants.
Retirez-les et mettez les oignons à la place. Faites rissoler 10 min, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
2-Beurrez généreusement un plat au four.
Alternez des couches de pommes de terre, de lardons, d'oignons et de fromage,en salant (sans excès ) et en poivrant entre chaque couche.
Versez la crème fraîche.
3-Enfournez et faites cuire de 30 à 40 min, jusqu'à ce que les pommes de terre soient moelleuses et la surface bouillante et bien gratinée.
BONNE APPETIT !!!!!!!!!!!!!!!!!