moelleux aux chocolat et son glaçage
Ingredients pour la preparation:
300 g de chocolat noir
6 cuillere a soupe de farine
200g de sucre
1 sachet de levure
6 oeufs
1 larme de rhum
1 sachet de sucre vanillees
250g de beurre
ingredients pour le glaçage:
1 noix de beurre
quelques carre de chocolat noir
1)Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau. Dans un grand bol, melangez le beurre, la farine le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajoutez le chocolat fondu. Battre les blancs en neige. Melangez le tout. Ensuite ajoutez la levure, la vanille et le rhum. Incorporez les blancs en neige.Beurrez le moule. Faire cuire au four a 150 degre, pendant 20 minute ou plus.
2) Juste avant la fin de la cuisson, preparez le glaçage en faisant fondre le chocolat, le beurre et un peu d'eau.
3)Demoulez le gateau et nappee le glacage sur l'ensemble du gateau.
Petites astuces : vous pouvez rajoutez des pepites de chocolat, afin de garantir un ensemble plus fondant.
Afin de demoulerr de facon parfaite votre gateau, il est conseiller de d'abord le beurree, puis ensuite legerement le farinee a la facon d'un tamis.