Chantilly de Toblerone
Ingrédients:
100 gr de toblerone
25 cl de crème liquide
Préparation:
-Dans un petit saladier supportant la chaleur,cassez en petits morceaux le toblerone,puis ajoutez la moitié de la crème liquide.
-Placez au bain marie et laissez fondre doucement
-Lorsque le toblerone est bien fondu, hors du feu incorporez le reste de crème.Mélanger à l'aide d'un fouet,puis passez au chinois et versez dans le siphon.
-Vissez 2 cartouches en secouant énergiquement entre les 2 cartouches de gaz.
-Placez au frais pendant au moins 3 heure.
-Versez la mousse dans de petites verrines.
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