LES 2 CHEFS

ON NE CUISINE PAS POUR VIVRE,MAIS ON VIT POUR CUISINER.

Voici notre blason,celui des deux chefs. Je vais vous expliquer ce qu'il représente pour nous : -la mousse au chocolat représente la partie douce de notre cuisine -le piment l'ingrédient essentiel pour nous dans notre cuisine -le citron ,la partie acide...

250g de macaroni 60 g de beurre 45g de farine 1l de lait 100 de creme épaisse 50g de gruyere noix de muscade 5 tours de moulin a poivre 12g de sel 1)porter a ébullition le lait saler poivrer ajouter 4 noix de muscade rapée. 2)verser les macaroni et laisser...

ce muffins doit son nom a sa forme 85 g de chocolats noire hachée 85g de chocolats blanc hachée 100g de chocolats au lait 250g de farine 25g de cacao en poudre 2cuill a café de levure 1/2 cuill a café de bicarbonate de soude 2 oeufs battut 30 cl de creme...

1poulet de 1,5 kg 3citron jaune 2 cubes de bouillon de poule 1,5 litres d'eau 250 g de creme épaisse 1 cuiellere a café de sel Liaison 35 g de beurre 35 g de farine couper le poulet en 8 morceaux. laver les citrons et en couper 2 en rondelles épaisse...

un dessert exotique provenant de guadeloupe (difficultés aucune ) 1 petite boite d'ananas en tranches 1 rouleau de pates brisée 40 g sucre vanillé 20 g de beurre 4c a soupe de crème liquide 3c a soupe noix de coco rapée 1)préchauffer le four a th.6/7...

pour la verinnes guacuamole saumon et perle du japon -26,5 g de perle du japon (tapioca) -2 avocat -1 citron -1 cuiellere a café de piment haché ou de tabasco -1oignons -5 tranche de saumon fumé pour la verrines tarama de cabillau surimi et perle du japon...

(aucundifficultés) Ingrédients -10 a 20 carrottes -2 tomates -1 oignons -paprika -quatre vache qui rit -poivre du moulin Préparation 1)faire cuire comme une soupe les carottes les tomates et l'oignons et soupoudrer de paprika aisi que de poivre dans l'eau...

Les citations de Paul Bocuse «Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.» [ Paul Bocuse ] - Extrait d'un Entretien avec Bernard Pivot - Janvier 1976 «Les deux secrets d'un succès...

Ingrédients : (recette facile) -4 belles cailles -100 g de poitrine fumée -250 g de champignons de paris -20 cl verre de vin blanc sec -20 cl de cognac -1 c. à soupe d'huile d'olive -20 g de beurre -2 brins de thym -1 feuille de laurier -quelques baies...