Gratin de macaronis façon Jean-Pierre Coffe

Publié le 2 février 2010 par Les 2 chefs

Ingrédients :

Pour 8 personnes

700 g de macaronis
300 g de comté, beaufort, emmental en mélange
150 g de beurre
4 cuillères à soupe de chapelure
5 tranches de jambon cuit
Muscade râpée
Sel fin et poivre du moulin

Préparation :

Faites cuire les macaronis (ou autres pâtes) en suivant le mode d’emploi indiqué sur l’emballage. Egouttez.
Préchauffez le four à 220 °C (th. 7/8).
Dans un moule à soufflé, déposez une couche de macaronis, couvrez de petites noisettes de beurre, salez, poivrez, ajoutez la muscade puis une couche de fromage râpé, avec le jambon cuit découpé en lanière.
Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par le fromage.
Déposez quelques copeaux de beurre, saupoudrez de chapelure.
Enfournez. 10 minutes de cuisson sont largement suffisantes.
Servez bien chaud.